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パン作り

土曜日は月1回のパン作り

ドライイーストでなく天然酵母を使ったパン

ライサワーブレッドと干しイチジクとオレンジパン

サワー種=ライ麦粉と天然酵母とヨーグルト(学校ではケフィアー)で作る

それにライ麦と強力粉(ライ麦だけだとめっちゃ重たいパンになるらしい)に天然酵母、ショートニング入れて練る

ちょっとねずみ色のパン生地は粘土工作しているよう

いつもうまくいくみんなが(グループの人たち)手にベタベタくっついて・・・・・

私はうまくいったよ

先生が助けてくれて、いつもように一番で作業が終わる

で~~~できあっがたのが

Dsc_0116

パンだけ撮ったらめちゃきたなぁ~~って

この日はアイスティーを作ってくれました、でご一緒に

Dsc_0117

家に帰ってきて、撮ってみました

田舎風な素朴なパン

最初はちょっと重いかなぁと思ったが癖になりそうなパンです

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