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玄米

玄米が気になっていました。

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先日、友とランチしたお店は自然食
「五穀米にしますか?玄米にしますか?」
玄米を食べてみる(圧力釜で炊いた)
美味しかった。

で、玄米挑戦
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この鍋、この間買いました。
一人鍋作るのにも楽しいかと思って、我が家はIHなので鍋を選びます。

ネットで玄米の炊き方(土鍋)を検索して
2合でのっていたが単純に水半分にすればいいかと1合炊く
水につけて、夕飯作りながら火にかけた(タイマーかけて)
炊く前は、音きいて炊けたか確認と思っていた。
そんなことすっかり忘れ…
ピーと火が消えるまでそのまま。

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見事、焦げた、固い…
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まぁ結構うまい。
ワイン飲みながら、つまみのようにボリボリ(?)

翌日は炊飯器で炊いた。
やっぱ、こっちゃの方が美味しかった(やわらかいし)

一人暮らしの従兄が小豆入れたり何か入れたらうまいよ
今度やってみよう。
玄米ご飯と味噌汁とお漬物
一汁一菜で十分です。

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私のつぶやき」カテゴリの記事

コメント

一時 凝ってね 玄米食べたよ
自然の うまみ あまみが ありますよね。
普通のごはんに 水につけた 黒豆少し入れると
ピンクのごはんになって これもうまいよ。

投稿: 小紋 | 2020年2月 5日 (水) 16時59分

私はちょっと遅い玄米の目覚めです。
美味しいです。
と言うか体にいいと思うと「おいしい」と感じ
体によくないと思うと「まずい」と感じるこの頃です。
白米に黒豆も入れてみます(*'▽')

投稿: 小紋さんへ | 2020年2月 6日 (木) 08時31分

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